清明茶

1、特色品种清明茶

清明茶乃茶类稀有品种，茶类一奇葩。是一种纯野生茶叶。产自闽粤两省交界处诏安县秀篆八仙座、龙伞岽，海拔800米以上的高山云雾中，土壤含硒微量元素为1.84%-1.69%。茶叶含多种维生素和游离氨基酸为4.70%-4.28%属于富硒保健养生纯天然饮品。富有独特的高山岩韵，陈香而奇，味醇益清，味甘而甜，饮后今人心旷神怡具有万物之甘露，神奇之药物。其色泽翠绿，叶肥质柔，不施肥不喷农药，无病虫害，无污染，富含硒等多种维生素和氨基酸，属天然保健饮品。因茶叶要在每年清明节前后采摘，一年只采摘一次，故称清明茶。

据清代《陇蜀余闻》记载，蒙顶贡茶从唐至清，一千多年里岁岁入宫，年年进贡，以供皇室“清明会”祭天祀祖之用。诏安清明茶有红心和白心之分，红心较苦，白心微苦，不过贮藏久了苦都会淡去。清明茶为纯手工制作，其工艺独特，初制色黑，香高味醇，爽口回甘，耐于冲泡，是茶中珍品。古时民间喜好珍藏之，藏久其表面呈白色，藏得越久越珍贵，但因产量稀少，极其珍贵，故有只送不卖之说。

2、资源保护技术创新

目前福建裕健龙生态农业有限公司拥有八仙座山整座山地，保护着原生态野生特色清明茶，加科学技术管理，使清明茶茁壮成长，是诏安县重要的茶种之源。随着国民经济和社会的稳步发展以及人们生活质量的不断提高，因清明茶独特功效及口感，加上清明茶属原生态深山自然生长植物，广受群众喜爱。本公司为满足人民群众生活对清明茶需求，不断的对清明茶加工技术创新和研究，制成青香型清明茶，人们饮之思饮，给清明茶产业带来了发展空间，与此同时也提出了更高的要求，势必迫使清明茶生产逐步走上专业化、规模化、品牌化的轨道，使清明茶产业化项目集生态、社会、经济三大效益于一体。该项目的实施，对经济和社会发展乃至清明茶产业可持续发展都具有极其重要的意义。

    3、发展山区经济、加快群众脱贫致富的需要

中央及各级政府十分重视农民的增收问题。诏安县是农业生产县，又是省级扶贫开发工作重点县，诏安县经济发展的关键是要因地制宜，充分利用当地的自然条件和自然资源，搞好农业综合开发。为此，必须立足本地资源优势，充分发挥诏安县区位优势，大力发展清明茶产业，建立有规模、上档次的现代化清明茶育苗、种植基地，把清明茶产业培育成为农村新的经济增长点，拉动当地经济发展，增加劳动力就业机会，提高群众的经济收入，特别是对于贫困山区群众的脱贫致富，都具有重要的作用。